
2025 年成为 “吃商” 爆炸元年,“吃商” 取代智商、情商等成为年轻人中的流行词炒股配资开户平台,抖音美食内容创作呈现出多元且鲜活的态势,美食不再只是味觉体验,更成为年轻人对抗焦虑、表达情绪、连接情感的重要载体。
年度美食创作核心关键词有三:一是 “邪修烹饪”,源于修仙小说反派标签,指不按常理出牌的混搭烹饪方式,如大米粥做巧克力蛋糕等,年轻人在 “翻车” 与 “成功” 中收获乐趣与掌控感,电饭煲、微波炉、空气炸锅成为热门厨具,相关话题播放量居高不下;二是 “吃商进化”,年轻人不再满足于 “好吃”,更追求 “吃得聪明、吃得有趣”,将食物作为创意元件进行解构重组,奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露等爆款频出;三是 “精致祛魅”,年轻人对高溢价食物和过度精致包装逐渐失去兴趣,以轻松调侃的方式表达对真实、实用的追求,相关内容引发广泛互动。
美食创作风格与年轻人情绪深度绑定,形成四大篇章:“反叛篇” 中,年轻人以 “邪修烹饪” 夺回厨房话语权,反抗生活中的 “被定义”;“缓冲篇” 里,家常菜和市井美食成为情绪 “安全区”,平凡食材与烟火气治愈焦虑,保姆级教程和真实摊主故事广受青睐;“进化篇” 中,“老吃家” 们打响原创美食突围战,用想象力解锁食物新风味;“新生篇” 则打破次元与领域界限,Cosfood、餐盘艺术、家乡味传递等让食物连接文化、艺术与情感。
展开剩余80%创作趋势上,挑战赛成为重要推手,2025 年抖音美食圈有 13 场挑战赛播放量破亿,# 短视频颠勺大赛 #、# 留子生存争霸赛 #、# 好好吃饭大赛 #等激发全民共创热情,PGC 专业引领与 UGC 共创热情形成良性互动。
如今,抖音美食已超越教程、探店、吃播的传统形式,成为创意实验室、跨界接口和线上共享厨房。在这里,年轻人用烹饪释放创意、消解焦虑、传递情感,在创造与分享中接住生活、温暖彼此,彰显出 “生活无解,吃喝随意” 的乐观态度,也印证了厨房之火不灭、生活主动权就在手中的生活哲学。
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