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21日2018年05月
新普洱茶時代的特點，什么是新普洱茶時代?
什么是新普洱茶時代?新普洱茶時代是相對于舊時代所提出的新概念。在新普洱茶時代里，相比以前已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的變化。特征包括：1、大資金的進入以前基本上為小資金運作，但現(xiàn)在因為普洱茶市場的巨大潛力，已經(jīng)吸引了許多大資金的進入。大資金的介入，沖擊了原有秩序，也帶來了…
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14日2018年03月
曬青的規(guī)則，炒青、烘青的底線
鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻以后利用日光曬干的毛茶統(tǒng)稱“ 曬青毛茶 ”，云南特有的普洱茶必須采用日光干燥方可為普洱。曬青，顧名思義，就是經(jīng)過日曬干燥的毛茶，曬青指的是毛茶的干燥方式，而不是殺青方式。普洱茶通常的制作工序是：采摘—攤鮮—殺青—攤涼—揉捻—干燥，曬青是揉捻…
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14日2018年03月
喝茶只是一種生活方式
懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要常會遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不管這謹慎的態(tài)度是不是謙虛，其實懂不懂茶對大多數(shù)人來說不那么重要。如果喝了某個茶感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。 茶，不是功課，不是束縛，不是只有“懂”…
