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21日2018年05月
新普洱茶時(shí)代的特點(diǎn)，什么是新普洱茶時(shí)代?
什么是新普洱茶時(shí)代?新普洱茶時(shí)代是相對(duì)于舊時(shí)代所提出的新概念。在新普洱茶時(shí)代里，相比以前已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的變化。特征包括：1、大資金的進(jìn)入以前基本上為小資金運(yùn)作，但現(xiàn)在因?yàn)槠斩枋袌?chǎng)的巨大潛力，已經(jīng)吸引了許多大資金的進(jìn)入。大資金的介入，沖擊了原有秩序，也帶來了…
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14日2018年04月
普洱茶沖泡中需要注意的問題
1、投茶量：沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。就飲茶習(xí)慣而言，港臺(tái)、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶；云南也以濃飲為主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜歡淡飲。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正?！?/p>
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14日2018年03月
普洱茶倉的分類有哪些？“大自然倉”是什么樣的概念？
普洱茶具有多重性價(jià)值，如地域性、投資性、收藏性、升值性、持續(xù)性、消費(fèi)性等，堪稱茶葉中的活古董。近年來，“普洱曬紅”、“健康普洱”、“陳普”、“大自然倉”等一系列全新概念，在業(yè)界引起了廣泛的關(guān)注。   普洱茶倉的分類有哪些？  &ems…
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14日2018年03月
普洱茶味道久存的方法
茶葉的陳化與環(huán)境因素有關(guān)，如溫度、濕度、空氣、光線等都會(huì)使茶葉的內(nèi)質(zhì)發(fā)生物理和化學(xué)變化。所以保存普洱茶要有竅門，把普洱茶置于干凈、有一定溫度、濕度、在與空氣充分接觸的環(huán)境中保藏才能有效促進(jìn)茶葉的陳化。  最好的存放是：不要讓陽光直接照射，使…
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14日2018年03月
水質(zhì)對(duì)普洱茶有何影響？
百器水為先，茶神陸羽所著茶經(jīng)中提到煮茶用水：（其水，用山水上，江水中，井水下，）。由此可知，當(dāng)時(shí)煮茶的用水之講究，簡(jiǎn)直到了百常的嚴(yán)苛的地步。例如最優(yōu)的山泉水也是有分等級(jí)的，泉水必須是緩慢的流動(dòng)為佳，太過湍急多沖刷的泉水也是不適用的。又如井水，必須取經(jīng)常使用…
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14日2018年03月
古樹普洱茶沖泡及品飲方法
第一步稱茶，按照每一個(gè)人2克稱茶。最低不少于6克，以80--100毫升壺為宜。  第二步洗茶，快沖快出。同時(shí)利用茶水洗茶具，茶杯，公道杯。  第三步泡茶，總共15泡，每3泡一組。第一組10秒出湯，第二組15秒出湯，以此類推，每一組延長(zhǎng)5秒。如…
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14日2018年03月
怎樣沖泡熟普洱茶？
沖泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式，水濕要求達(dá)到100度為佳，用微電子稱精確測(cè)量取3-5克干茶配于100-150毫升水為宜。因?yàn)榻?jīng)過渥堆工藝，茶質(zhì)破損較大茶表層易形成一些不易溶于水的成份影響茶湯的真實(shí)性，因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要，之后幾道的出水時(shí)間較比…
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14日2018年03月
教你生普洱茶的沖泡方法技巧
  普洱生茶怎么喝？普洱生茶的沖泡方法是怎樣的，有什么講究嗎？下面小編就為大家詳細(xì)介紹一番。  通常的生普洱茶的沖泡方法：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味…
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14日2018年03月
茶葉制茶，是手工好還是機(jī)械好？
對(duì)于茶葉行業(yè)來說也是，制茶師制出的手工茶跟機(jī)器制作出的茶葉，同樣最后都制成了成品干茶，供人們飲用，但是手工茶和機(jī)制茶卻存在著差別。很多人可能都有說過“過程不重要，結(jié)果才重要”，或者是“成大事者不拘小節(jié)”這樣的話，這對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展似乎是成立的，所以有越來…
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14日2018年03月
加工工藝決定普洱茶的未來
加工工藝的改變給普洱茶帶來的影響是顯而易見的，不同的加工工藝是茶類分類的基礎(chǔ)?？梢赃@樣說，普洱茶究竟能否越陳越濃越香，很大程度上是由內(nèi)含物質(zhì)決定的。舉例來說，如果要存酒，絕對(duì)不會(huì)拿38度的酒去存，度數(shù)越高越好，因?yàn)橛凶銐蚨嗟膬?nèi)含物質(zhì)；而存紅酒的人，絕對(duì)不會(huì)用…
