把握茶產(chǎn)業(yè)的機會
中國茶業(yè)處在黃金發(fā)展時期，將以產(chǎn)業(yè)整合與產(chǎn)業(yè)升級為過程，重點提升茶產(chǎn)業(yè)鏈的運行效率和質(zhì)量，整體提高茶行業(yè)的集中度和規(guī)?；潭龋约安栊袠I(yè)的工業(yè)化、現(xiàn)代化和商業(yè)化水平。
茶業(yè)企業(yè)必須洞察行業(yè)變局的方向和發(fā)展趨勢，對行業(yè)變局與發(fā)展的速度有清醒的認識和感知，提高茶企自身的危機感和緊迫感。在這個大趨勢中，茶企業(yè)要結(jié)合自身優(yōu)勢進行自我定位，同時，茶企業(yè)還應該從行業(yè)現(xiàn)狀出發(fā)，面向未來，積極尋找和敏感發(fā)現(xiàn)行業(yè)的機會點。
有機茶
中國茶葉生生不息五千年，漂洋過海全世界，其最核心價值就是健康。然而，在環(huán)境污染、農(nóng)藥泛濫的當今世界，茶葉很難獨善其身，或者說茶葉的健康性已經(jīng)難以保證，尤其是近兩年頻頻曝出茶葉飲用安全事故，更讓消費者憂心忡忡。
其實，茶葉早已經(jīng)被國家監(jiān)管部門納入食品監(jiān)管的范疇之內(nèi)，茶葉生產(chǎn)企業(yè)必須通過“質(zhì)量安全(QS)”認證才允許生產(chǎn)和經(jīng)營，還有的茶企業(yè)也早已經(jīng)獲得或通過了“綠色食品”認證、“有機食品”認證，還有的茶企業(yè)甚至通過了“HACCP”認證。
但是，中國食品安全事故頻發(fā)，挑戰(zhàn)了各項認證及其監(jiān)管的公信力。在這樣的大背景下，有責任感、有遠見的茶企業(yè)應該抓住“安全茶”這一機會，包括無公害食品級茶葉、綠色食品級茶葉和有機食品級茶葉。茶企業(yè)當早下決心、早日著手、真抓實干、臥薪嘗膽、厚積薄發(fā)，以一顆恒久之心打造自己的“安全茶”品 牌。
大眾茶
大眾化的茶葉消費市場不僅客觀存在，而且在不斷擴大。但是，隨著種植、采摘、加工和營銷等各個環(huán)節(jié)的成本逐年推高，加上各環(huán)節(jié)的高度分散而很難實現(xiàn)規(guī)?；?，導致茶葉的零售價格不斷上漲，即便如此，大眾茶也難以給茶產(chǎn)業(yè)鏈上的各環(huán)節(jié)帶來合理的利潤，所以積極性都不高。
對于有投資能力的茶企業(yè)，可以從開發(fā)和建設標準化茶園開始，實行集約化種植，在茶葉采摘、炒制、揀擇、烘焙、包裝等全環(huán)節(jié)采用新技術(shù)、新設備，實現(xiàn)機械化和自動化生產(chǎn)力，通過品牌營銷，打造大眾茶品牌。
渠道品牌
目前，茶葉營銷遭遇到的最大瓶頸是渠道效率太低，所以中國茶業(yè)呼喚專業(yè)的茶葉渠道商。
專業(yè)茶葉渠道商要解決三個問題：一是提高渠道運營和管理的專業(yè)化水平，二是提高渠道的集成化程度，三是提高渠道的空間到達能力。
這里不得不說茶葉電子商務，電子商務的渠道成本低、空間到達能力強，但也需要專業(yè)的運營商，同時要解決好消費者信任、購茶體驗和茶葉配送三大困難。
便捷性泡茶機具
在西方國家，自動咖啡機的出現(xiàn)大力推進了咖啡的普及。在中國，傳統(tǒng)的泡茶方式已經(jīng)嚴重不適應中國人不斷加快的工作節(jié)奏和生活節(jié)奏。我們試看，一 種袋泡茶開辟了一個消費大市場，一個飄逸杯引領(lǐng)了一個喝茶大潮流，瓶裝和聽裝茶飲料快速壓倒了可口可樂。這不僅證明了中國人的茶情結(jié)，而且證明了喝茶“便 捷化”的巨大威力。
便捷性的泡茶機具首先要解決泡茶的便捷性，同時要盡可能保留中國茶的核心特征、盡可能尊重中國人喝茶的核心習慣。我們欣喜地看到了一款稱之為“樂泡”的智能化泡茶機已經(jīng)亮相市場，希望更多地企業(yè)參與其中。
時尚機會點
符合當代年輕人情趣的時尚化茶屋也是中國茶業(yè)新的機會點。所謂中國茶行業(yè)的“星巴克”引發(fā)廣泛熱議和關(guān)注，已有先行者開始了嘗試：建立中國茶的時尚化休閑空間，把當代年輕人吸引進來。
而茶衍生品也是大家關(guān)注的熱點。采用現(xiàn)代科技手段，提取茶葉中對人體有益的主要成分，加入到食品、飲料、日化用品、衛(wèi)生護理用品、保健品，以及其他生活用品之中，也就是讓消費者從喝茶延伸到吃茶、用茶。這些茶葉衍生產(chǎn)品市場廣闊，商機無限。
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