普洱茶可以溯源了
2018/3/13 16:54:06 點(diǎn)擊：
在云南普洱茶企業(yè)當(dāng)中，七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司是較早開始重視并建立普洱茶可追溯體系的代表茶企業(yè)。早在2015年，七彩云南慶灃祥就已經(jīng)將RFID技術(shù)運(yùn)用到產(chǎn)品生產(chǎn)過程中了。在2015年推出的“作品壹號(hào)”號(hào)稱全球首款擁有“產(chǎn)品履歷電子身份證”的收藏級(jí)普洱茶，消費(fèi)者通過用手機(jī)掃描RFID電子身份證，就可以讀取茶園、古樹茶的履歷等詳細(xì)信息，增添收藏價(jià)值的同時(shí)，更方便藏家鑒別藏品的真?zhèn)?，吸引了眾多投資者進(jìn)行投資收藏;2016年，七彩云南又與中國質(zhì)檢院建立開展溯源體系合作，推出能夠代表七彩云南“當(dāng)代普洱”的標(biāo)桿產(chǎn)品“1889”及明星產(chǎn)品春古系列已經(jīng)有了完善的溯源體系。
在七彩云南慶灃祥普洱茶產(chǎn)品上使用電子身份證，可以發(fā)揮三大積極作用：第一，可實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地信息數(shù)據(jù)庫的建立;第二，可推進(jìn)一體化管理機(jī)制建設(shè)，實(shí)現(xiàn)覆蓋全面、可信可靠的茶葉質(zhì)量可追溯管理體系，維護(hù)提升云南茶產(chǎn)業(yè)的品牌形象;第三，讓假冒偽劣的茶產(chǎn)品無所遁形的同時(shí)，也有效地保護(hù)了茶企形象和品牌信譽(yù)，增強(qiáng)茶產(chǎn)品在市場上的競爭力度，且擴(kuò)大產(chǎn)品銷路。如今，可溯源體系成為七彩云南慶灃祥行走在“當(dāng)代普洱”之路上的堅(jiān)實(shí)基石。
普洱茶履歷電子身份證還將在收藏系列普洱茶產(chǎn)品中被廣泛應(yīng)用。除了越來越多的茶企開始正視普洱茶可溯源體系的問題，這個(gè)問題也引起了云南普洱茶產(chǎn)茶大區(qū)之一——普洱市政府的重視。普洱市委書記衛(wèi)星提出的打造綠色生態(tài)大健康產(chǎn)業(yè)品牌，落實(shí)狠抓品牌和普洱茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，制定實(shí)施高于國家標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶地方標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持從基地種植、生產(chǎn)加工、市場銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化，從源頭保障茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
在2016年6月，普洱市正式啟動(dòng)了“普洱景邁山古茶林”普洱茶品牌建設(shè)工作。這是一款由普洱市茶咖局、普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、普洱景邁山古茶林質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、瀾滄縣政府強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造的一款普洱茶品牌，同樣使用了RFID技術(shù)。檢驗(yàn)合格的普洱景邁山古茶林普洱茶產(chǎn)品，在包裝時(shí)加貼與產(chǎn)品內(nèi)飛相對(duì)應(yīng)的品牌專用標(biāo)志，由國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心將該批產(chǎn)品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)等信息錄入國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的質(zhì)量追溯系統(tǒng)并激活。然后購買了此品牌的消費(fèi)者將通過掃描專用二維碼查詢?cè)撆a(chǎn)品的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，能夠看到賣家和買家的信息，包括運(yùn)輸和倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)，做到產(chǎn)品的可追溯性，最大化保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。
從長遠(yuǎn)來看，RFID技術(shù)也將會(huì)被廣泛應(yīng)用于普洱茶可溯源體系之中。然而，目前RFID領(lǐng)域最新的研究發(fā)展有了新突破——EPC產(chǎn)品電子代碼和DNA技術(shù)。EPC產(chǎn)品電子代碼是與全球標(biāo)準(zhǔn)代碼條形碼相對(duì)應(yīng)的射頻技術(shù)代碼，它除了具有全球標(biāo)準(zhǔn)代碼能辨識(shí)物體的功能外，還可以通過電子產(chǎn)品代碼網(wǎng)絡(luò)提供關(guān)于產(chǎn)品的附加信息，例如產(chǎn)地、產(chǎn)品歷史等，從而實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的單個(gè)產(chǎn)品的跟蹤與追溯。
而DNA技術(shù)則分為DNA采集、信息存儲(chǔ)、信息比對(duì)3個(gè)過程。動(dòng)物DNA標(biāo)示識(shí)別技術(shù)，是通過特定的設(shè)備提取生物體的DNA樣本，將DNA樣本作為識(shí)別對(duì)象的一種新興的識(shí)別技術(shù)，具有不可復(fù)制的唯一性、穩(wěn)定性和安全性，并因其顯著的技術(shù)優(yōu)勢，可以被應(yīng)用于食品追溯系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別方法研究領(lǐng)域。
普洱茶可追溯體系的優(yōu)點(diǎn)是非常明顯的，不僅提高了茶產(chǎn)業(yè)市場的競爭力，茶企不用再花費(fèi)大量精力對(duì)品牌進(jìn)行打假，很大程度上降低了品牌運(yùn)營成本，但凡加入追溯體系的茶企品牌，在市場上的競爭中也因得到消費(fèi)者信任而更加有力;其次能夠杜絕假冒偽劣茶品，規(guī)范市場秩序，最重要的是，越來越完善和先進(jìn)的普洱茶可追溯體系將保護(hù)終端消費(fèi)者的最大權(quán)益，相信這不僅是茶企，更加是廣大普洱茶愛好者的最美福音。
